Termoregolazione processi per un produttore alimentare in Cile

La termoregolazione ad alta stabilità per un buon prodotto alimentare

Prodotti alimentari di qualità necessitano di processi affidabili, con parametri mantenuti stabili nel tempo. Questo è particolarmente vero nella termoregolazione dei fluidi di processo: un valore dei termoregolatori industriali spesso sottovalutato risiede nella funzionalità non solo di mandare i fluidi ad alte temperature… ma anche di mantenere stabili tali temperature.

È una caratteristica dei termoregolatori Frigofluid che un produttore di alimentari del Cile ha particolarmente apprezzato. Questo cliente si concentra soprattutto sulla produzione di dolci (quali caramelle e snack) e ha circa sessanta punti di smercio nel Paese.

Come agevolare questa stabilizzazione di temperature nei termoregolatori e ottenere processi lineari e prodotti finali di qualità? Ad esempio, attraverso il raffreddamento diretto (Direct Cooling) successivamente al riscaldamento della risorsa impiegata: i termoregolatori Frigofluid possono essere integrati con fonti esterne di acqua raffreddata (un chiller, un dry cooler o un comune pozzo). Le macchine DC consentono di stabilizzare il fluido a temperature elevate e/o anche molto prossime alla temperatura della fonte di raffreddamento, permettendo perciò di attingere al sistema di mantenimento più conveniente in termini di risparmio energetico: questo consente un riusparmio energetico che non ha eguali.

In particolare, il sistema selezionato per il produttore cileno appartiene alla serie FT09-110DC-pm: le temperature mantenute (e raggiunte) arrivano fino a 110°C. Il macchinario è dotato anche di pompa maggiorata: maggiori pressioni per utenze con elevate perdite di carico.