Esempi di industrie: cantine, macelli, caseifici, birrifici industriali o artigianali, aziende produttrici di bevande.
Refrigeratori per il settore alimentare e bevande
I refrigeratori per il settore alimentare e bevande devono poter funzionare anche a temperature elevate, peculiari di alcune zone del pianeta. Dal controllo preciso della temperatura può dipendere anche la preservazione delle proprietà del prodotto alimentare. Particolarmente apprezzata, infine, l’ottimizzazione di energia.
Richieste principali: alta efficienza, controllo preciso delle temperature.
Refrigeratori per settore alimentare e bevande: alcuni esempi
Ecco di seguito alcuni processi del settore alimentare e dell’enologia che utilizzano refrigeratori chiller:
- fermentazione a temperatura controllata;
- chiarifica del mosto per i vini bianchi;
- precipitazione tartarica;
- condizionamento estivo della cantina, dei depositi e di qualunque altro locale anche ad uso civile;
- raffreddamento di celle per la conservazione di carni, latticini, frutta e verdura;
- ogni applicazione di raffreddamento per il settore agroalimentare.
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Per trattamento terziario delle acqueLa soluzione migliore per la filtrazione terziaria: elevate rese rimozione solidi, consumi minimi di acqua ed energia.
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